در “جشنواره های زمستانی چین”، مردم، طول روز را جشن می گرفتند و غذای مخصوص تهیه شده از آرد برنج را برای مراسم جشن خود ….
جشنواره های زمستانی در چین ؛ در حدود تاریخ بیست و دوم دسامبر هر ساله، تحول زمستانی به عنوان یکی از جشنواره های چین باستان، بخشی از ۲۴ منظومه خورشیدی محسوب میشود. این تفسیر، ریشه در عقاید مردم چین در قرن های گذشته دارد. به این صورت که در قرن ۴۷۶ تا ۷۷۷ در زمان بهار و پاییز، رسم بر این بود که با مشاهده حرکات خورشید، مردم چین، نقطه آغاز زمستان را تعیین میکردند. در یک روز در نیمکره شمالی، طولانی ترین شب و کوتاه ترین روز مشخص می شود. پس از این یک روز، روزهای بعدی سال، بلندتر و بلندتر می شدند. همین اتفاق ها باعث شد در طول سلسله امپراتوری هان در قرن 202 قبل از میلاد تا ۲۲۰ پس از میلاد، جشنواره هایی برگزار شود. در این جشنواره ها که با عنوان “جشنواره های زمستانی چین”، امروزه معروف شده است، مردم، طول روز را جشن می گرفتند و غذای مخصوص تهیه شده از آرد برنج را برای مراسم جشن خود طبخ میکردند. اگر شما هم علاقه مند به شرکت در جشنواره های زمستانی هستید، با شرکت در تور چین و دریافت ویزای توریستی چین می توانید از نزدیک آداب و رسوم این جشنواره ها را تماشا کنید.
جشنواره های زمستانی معمولاً در تاریخ 21، ۲۲ و ۲۳ ماه دسامبر برگزار می شود. این تاریخ ها از سال ۲۰۱۸ تا سال ۲۰۲۱ به صورت زیر می باشد:
اگر شما هم قصد دارید در سال های آینده از مراسم جشنواره های زمستانی دیدن کنید با ویزای توریستی چین و خدمات تور گردشگری بهروزسیر در ماه دسامبر به این سرزمین سفر کنید.
مردم چین، برگزاری جشنواره های زمستانی را با نظریه یین (Yin) و یانگ (Yang) مرتبط می دانند. طبق این نظریه که با توجه به طالع بینی چینی بیان شده است، یانگ نماد مردانه و مثبت را نشان می دهد؛ در حالیکه یین، معنی متضاد را بیان می کند. مردم چین باستان هنگام انقلاب زمستانی تصور می کنند یین در اوج خود قرار می گیرد و سپس ناپدید می شود؛ در حالی که یانگ یا چیزهای مثبت هر روز، قوی تر و قوی تر می شوند. این تفکر، همان گردش خورشید است که بر اثر حرکت زمین تغییر پیدا می کند. بنابراین مردم چین باستان از زمان های گذشته تا امروز، تحول زمستانی را با نام جشنواره های زمستانی جشن می گیرند.
جشنواره های زمستانی چین ریشه در امپراطوری هان دارند. آن دوران، مقارن آن با سال ۲۰۲ قبل از میلاد ۲۲۰ پس از میلاد بوده است. برخی از منابع تاریخی این جشنوارهها را به سلسله های امپراطوری تانگ و سونگ در سالهای ۱۱۸ تا ۲۲۷۹ نسبت می دهند. مردم در این ایام به جشنواره های زمستانه اهمیت میدادند. در جشنواره های زمستانی ، مردم یک روز کامل را تعطیل می کنند. حتی اداره ها و سازمان ها نیز برای برگزاری جشن، دیدار با یکدیگر و شرکت در جشنواره های غذا برنامه ریزی می نمایند.در طول سلسله تانگ و سونگ، امپراطور ها در این روز به عبادت اجداد خود میپرداختند و برای گذشتگان دعا می کردند.
برگزاری آداب و رسوم در جشنواره های زمستانی در قسمت های مختلف این کشور متفاوت است. در بخش های شمالی چین مردم برای روز جشن، گوشت قرمز به همراه غذاهای مخصوص تهیه می کردند اما در بخش های جنوبی، غذاهای مبتنی بر رشته فرنگی و آرد برنج مرسوم بود. در برخی از نقاط دیگر مردم قربانی هایی را برای اجداد خود به این معابد می دادند.
یکی از غذاهای محبوب که در جشنواره های زمستانی در جنوب این کشور متداول است، نوعی غذای توپی مانند می باشد که از برنج تهیه شده است؛ مردم آن را سرخ می کنند و ممکن است داخل این غذا با مواد دیگر نیز پر شده باشد. مردم جنوب چین عقیده دارند که غذای آماده شده از برنج و لوبیایی قرمز می تواند ارواح و پلیدی ها را از آنها دور کند. بهروزسیر پیشنهاد می کند اگر با ویزای توریستی چین در تور چین شرکت کردید، غذاهای جشن زمستانی را برای یک بار امتحان کنید.
یکی دیگر از برنامه های جذاب و زیبا که در جشنواره های زمستانی برگزار می شود با نام فستیوال یخ ها در شهر هاربین معروف است. هر ساله هزاران هنرمند از سراسر جهان برای ساخت مجسمه های یخی با ابزارهای مخصوص، رهسپار شهر هاربین در شمال کشور چین می شوند. شهر هاربین در استان هیلونگ جیانگ واقع شده است. سالانه این جشنواره را در ۵ ژانویه تا 5 فوریه برگزار می شود.
جشنواره های زمستانی در شهر هاربین جزو جاذبههای گردشگری این کشور محسوب میشوند. برای ورود به دنیای برفی و یخی هاربین، هزینهای حدود ۴۸ دلار باید بپردازید. شرکت در تور چین و خدمات بهروزسیر، همراه با ویزای توریستی چین بهترین فرصت برای تماشای جذابیت های جشنواره های زمستانی در مشرق زمین است.